西班牙魚類消費量和趨勢

      據(jù)西班牙農(nóng)業(yè)、漁業(yè)和食品部日前發(fā)布的《西班牙食品消費報告》顯示，2018年全球魚類消費量下降2.4%，而在過去10年里，西班牙國內魚類消費量下降了15.8%。

      加利西亞是西班牙每年人均食用魚類最多的地區(qū)（29.63公斤），其次是巴斯克地區(qū)（28.52公斤）和阿斯圖里亞斯（27.65公斤）。如果我們關注人均消費，西班牙家庭預算的12.97%用于購買魚類，人均每年消耗魚類23.07公斤（幾乎每月2公斤）。鮮魚是消費最多的產(chǎn)品。

     根據(jù)統(tǒng)計數(shù)據(jù)，超市、水產(chǎn)市場和自助服務是消費者的首選：它們占據(jù)了64.8%的銷售額。消費者主要是50歲以上的人，有較大孩子的家庭，以及由成年夫婦組成的家庭。

     與鮮魚的消費量相反，罐裝魚的消費量增加了1.6%。每人平均消費4.47公斤這種魚類和貝類罐頭（金槍魚是消費最多的產(chǎn)品）。